餐飲店點餐系統好處是什么?

餐飲店點餐系統好處是什么
餐飲店的點餐系統模式還是很多的,我就拿掃碼點餐舉例了!


1、高度自助化,提升點餐效率,優化用餐體驗
傳統的點餐模式多為顧客到店、排隊等候、入座、瀏覽菜單、食客在紙質菜單勾選菜品、服務員與顧客確認、前臺或觸摸屏下單、前臺排隊結算、人工推薦會員卡;而應用掃碼點餐,微信預點單、入座自助掃碼點餐下單、桌邊掃碼支付、智能化會員管理系統拉新會員。大大降低了排隊過程中的顧客流失率,簡化點餐流程,掃碼點餐的優勢顯而易見。
2、降低服務依賴度,解放人力,用工成本降低
應用掃碼點餐,在用餐高峰期,服務員不必手忙腳亂響應多桌的同時點餐,有更多時間滿足顧客餐中的其他服務需求、做增值服務,從而提升餐廳整體服務質量,優化顧客消費體驗。掃碼點餐不僅提升了用餐高峰期的出餐速度,還幫助餐廳節省了人力,經過一段時間,你會發現,餐廳原本10人的配置,現在7人的服務質量都比以前高。
3、提高翻臺率,助力營收
如何助力營收?重在經營結構的合理化以及一個“省”字!
(1)傳統的點餐模式,服務員參與率高,整個點餐環節(詢價、詢量、推薦…)耗時長,而使用掃碼點餐,每單可節約點餐時長,按照門店月均點餐量單,掃碼點餐應用占比78%來計算,每月可節省點餐時長小時。假設每個桌位從到店至用餐完畢離店的平均時長為,那么餐廳每月可多服務桌,即提高了餐廳的翻臺率(以上數據來源于天財商龍后臺)。
(2)傳統的點餐模式,多使用紙質菜單,每每上新菜,都需要重新印刷菜單,當然也有很多餐飲門店在用餐高峰時段出現菜單不夠用的現象,而應用掃碼點餐,無需紙質菜單,按照每份紙質菜單制作成本0.2元,門店月均點餐量單,掃碼點餐應用占比78%來計算,每年可為餐廳節省菜單制作費近元,“省”下來的就是純利??!
4、會員增量,掃碼點餐幫大忙
把掃碼點餐僅僅當點餐工具來用,那就太“大材小用”了,天財商龍的‘掃碼點餐’功能,完美對接會員管理系統,可設置隨機紅包,掃碼點餐即成為餐廳會員,相比人工干預、主動詢問是否加入會員,大大提高了用餐環節的會員轉化率。
從掃碼點餐初上線到顧客習慣性地使用,有一個過渡期。餐廳可以在一些顯眼的位置,放一些引導性的標貼,例如“本店推薦手機點餐”“手機點餐上菜更快”“手機點餐領紅包”…關注服務人員工作內容的變化,合理安排人員結構,這都是一個升級過程。

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